Кондитер из Челябинска установила мировой рекорд на закрытии выставки на ВДНХ

Рекорд торжественно зафиксировали на церемонии закрытия. Фото со страницы Марины Синицкой / Vk.com

Челябинский кондитер Марина Синицкая установила мировой рекорд на закрытии выставки-форума «Россия» на ВДНХ. Ее команда пекарей создала торт в виде флага РФ весом более 1,5 тонны. Подробности подготовки она рассказала на своей странице в соцсетях, передает корреспондент «Вечерки».

— Мы долго шли к этому моменту! В нашей истории уже были заказы огромных тортов на большое количество килограммов. Весь этот опыт мы аккумулировали долгие годы, и вот сейчас мы решили поставить рекорд России по самому большому торту, — написала кондитер.

По словам Марины Синицкой, изначально команда планировала побить предыдущий рекорд. Он принадлежит кондитерам из Сочи, которые создали торт весом более 600 килограмм в честь 8 Марта. Для этого собрали команду из 30 пекарей из разных уголков России: Липецка, Самары, Новороссийска, Грязей, Новосибирска, Батайска, Кемерово и других. Вместе они приготовили самый большой торт-флаг, длина которого составила 6 метров, а ширина — 4 метра.

— Это была не легкая прогулка, а настоящее испытание для мастеров. Участников мы разделили на две команды по 15 человек, самой приходилось работать в две смены, — поделилась кондитер.

В процессе изготовления гигантского 24-метрового торта возникло немало сложностей. Среди них и отключение электричества. Специально для этого проекта кондитеры построили дополнительную холодильную камеру в несколько квадратных метров. Стол и большой навес для презентации торта тоже пришлось создавать с нуля.

— Для успешной презентации торта-гиганта пришлось перетаскивать более 1,5 тонны на второй этаж, — рассказала кондитер.

Изготовление торта приурочили к знаковой дате — закрытию выставки-форума «Россия», которое состоялось 8 июля. В честь него на мероприятие прибыл президент Владимир Путин. Каждому участнику команды вручили почетные медали, а их имена внесены в книгу рекордов России и мира.

Марина Синицкая — звездный кондитер из Челябинска. Ее фишка — огромные шоу-торты, которые заказывают даже за рубежом. Училась она в местном колледже. А в 2006–2008 годах стала победителем областного фестиваля кулинарного искусства, городской олимпиады среди кондитеров, затем – двух всероссийских конкурсов кондитеров. После окончания колледжа с красным дипломом мастер в 2012 году открыла кондитерскую по изготовлению эксклюзивных тортов «Галерея неповторимых тортов Марины Синицкой».

Челябинцы нередко пытаются покорить кулинарные высоты. Недавно на программу «Битва шефов» попал местный остеопат.

Читайте «Вечерку» там, где удобно. Подписывайтесь на нас в Дзен, ВКонтакте, Одноклассники и в Max, чтобы всегда быть в курсе событий Челябинска!