Бизнес-ланч с доставкой в офис

Как только время приближается к обеду, сотрудники «Вечернего Челябинска» начинают ежедневные обсуждения, где пообедать. Конечно, можно дойти до столовой или сходить в ближайшее кафе на бизнес-ланч.

А ведь ещё не так давно в Дом печати приходила любимая всей редакцией Ольга, которая приносила дымящуюся горячую еду в пластиковых контейнерах.

Это явление — доставка обедов в офис — называется кейтерингом. К сожалению, в Челябинске подобный рынок услуг пока не слишком развит.

Проблемная услуга

В последнее время  кейтеринг становится популярной услугой не только в столицах нашей страны, но и в других крупных городах.

Кроме доставки обедов кейтеринг включает в себя управление предприятиями питания на площадях заказчика, выездное ресторанное обслуживание, устройство банкетов и фуршетов.

В нашем городе этот рынок пока представлен очень слабо, в основном доставкой еды занимаются либо рестораны и кафе, либо небольшие частные фирмы. Да и немногим удаётся остаться на этом рынке.

— Добрый день, вы занимаетесь доставкой обедов?
— Здравствуйте, уже нет.

Почему-то этот ответ я слышала чаще, чем утвердительный, когда обзванивала список компаний.

Один из бывших представителей «обедо-доставочного» бизнеса рассказал, что он был вынужден закрыть своё дело из-за низкой рентабельности: «Сейчас рынок доставки еды на дом или в офис достаточно развитый.

Ресторанам поставлять обеды выгоднее, чем готовить на заказ. К тому же летом, например, те предприятия, которые сами занимаются производством еды на заказ, терпят убытки, а осенью спрос на обеды увеличивается».

Кстати, как минимум три компании, которые раньше занимались доставкой обедов, прекратили свою деятельность.

Ресторанное предложение

Многие рестораны предлагают свои блюда с доставкой на дом или в офис. Например, кофейня-суши «SУШКА» (доставка блюд с 20-процентной скидкой, каждая пятая доставка — бесплатно) и японский ресторан SaoTao (бизнес-ланч 150 — 200 рублей) предлагают своим клиентам японскую кухню — по заказу привезут суши, роллы и прочую морскую еду.

Ещё один серьёзный игрок на рынке доставки еды — пиццерии. Чаще всего заявки на пиццу поступают в обеденный перерыв, а также в вечернее время — с 21 до 23 часов.

Пиццу можно заказать во многих заведениях, в названии которых стоит слово «пицца». Например, в «Пиццбурге» пицца весом примерно 600 граммов, сформированная из продуктов по вашему заказу, стоит от 169 рублей.

К стоимости самой пиццы следует приплюсовать стоимость её доставки, а это ещё 69 рублей. Кроме того, предприятие придерживается территориальной дискриминации — обеды на ЧМК не возят.

На вопрос почему — ответ, полный возмущения: «Как почему, там же такие пробки!» Но заказывать можно в любой день, хоть на неделю вперёд. Радует тот факт, что привозят пиццу горячей и к назначенному часу. 

Горячее в контейнере

Нередко  на рынке кейтеринга появляются частные лица. Как правило, таких поваров фирмы находят по знакомству либо сами частники предлагают свои услуги. 

Небольшие компании разрабатывают собственное, как правило, фиксированное меню, которое включает несколько салатов, суп на выбор и горячее. Зато и цена обычно приемлемая. Комплексно пообедать можно и в пределах 50 рублей.

Например, ООО «Эллипс» предлагает довольно разнообразное меню, где можно выбрать салат, суп и горячее. Вся еда привозится в пластиковых контейнерах, пригодных для разогрева в СВЧ.

Но при этом минимальная сумма заказа должна быть от 150 рублей (например, три обеда в один офис). А если заказывают десять и более человек, начинает действовать скидка. Обеды доставляются с 11.30 до 13.30 по будням.

Для примера приведём некоторые цены: 100 граммов салата «Ананасовый» стоят 23 рубля 30 копеек. Сельдь под шубой — 17 рублей 70 копеек, «Мимоза» — 18 рублей 30 копеек. Порция пельменей (200 г) обойдётся примерно в 33 рубля.

Ещё одно известное в Челябинске предприятие, которое занимается доставкой обедов, — «Автоланч». Но все попытки корреспондента «ВЧ» заказать себе там обед потерпели неудачу.

По указанным в объявлении телефонам никто не отвечал.  

Здоровое питание

В последнее время только и слышно, что о здоровом питании. Фаст-фуд, жареная картошка и кофе — все эти продукты в запретном списке врачей и диетологов. Сейчас завидную часть салатов составляют овощные и фруктовые, то есть полезные.

В связи с этим интересен проект «Линия жизни». Это проект сбалансированного диетического питания с доставкой суточного рациона по любому адресу.

По сути, заказчику предлагается выбрать одну из нескольких диет и подписать договор с компанией на доставку блюд в офис и домой. А курьеры доставят и завтрак, и обед, и ужин.

Стоит это недёшево — в зависимости от выбранной программы 900 — 1600 рублей в день. Семейная и корпоративная скидка в пять процентов большой роли при таких ценах играть не будет.

Александра ГОЛОВИНА