Челябинцам предлагают вспомнить бабушкины рецепты

Фото автора

Фестиваль традиционной кухни «Крынка» пройдет во второй раз.

Цель:

- возрождение кулинарного искусства.

Участники:

- профессионалы и любители, представители разных народов, проживающих на территории Южного Урала: русские, башкиры, казахи, украинцы, нагайбаки и др.

Условия конкурса:

- на конкурс принимается одно или несколько национальных блюд. Угощение должно быть не только вкусным, участники должны красиво оформить стол в соответствии с традициями, а также презентовать блюдо – рассказать об особенностях национальной кухни.

В конкурсе могут участвовать как представители национальных коллективов и отдельные люди, так и профессиональные предприятия общественного питания.

Лучших кулинаров определит профессиональное жюри.

Номинации конкурса:

• за лучшую презентацию,
• за широкий ассортимент представленных блюд,
• за сочетание стиля и традиций,
• за оригинальность идеи подачи блюд.

Участники фестиваля обменяются рецептами, раскроют секреты технологии приготовления, поделятся традициями застолья и споют обрядовые песни. В рамках фестиваля пройдет гастрономическая ярмарка.