В Челябинске закрылся японский ресторан

Фото из сообщества о японской кухне в социальных сетях

Аналитики рынка общественного питания давно заметили, что развитие заведений в нашем городе идет волнами: в постперестроечные годы в городе наблюдалось нашествие мексиканских ресторанов, затем повсюду открывались итальянские пиццерии и суши-бары, сегодня в Челябинске прочно господствуют гриль-бары, бургерные и кафе восточной кухни.

Кафе «Япон бульон» на Цвиллинга, очевидно, попало как раз под волну сокращения количества заведений японской кухни. Правда, владельцы, извещая о закрытии, пояснили причину словами «смена собственника», что обнадежило постоянных посетителей – возможно, ресторанчик продолжит работу, но под другим управлением.

В средствах массовой информации сообщается, что новым владельцем заведения станут хозяева бургерной, расположенной по соседству. Не исключено объединение ресторанного пространства, где посетителям будут предлагаться блюда азиатской кухни (не только японской, но и тайской, вьетнамской), а также традиционный фастфуд в виде бургеров, картошки фри и так далее.

«Вечерка» не имеет коммерческих отношений с фирмами, указанными в данном материале.