Меню

В магазинах Челябинска продавали полуфабрикаты из просроченного мяса

06.12.2019 17:14 - автор Наталья Фирсанова
На челябинском предприятии делали продукцию из мяса с истекшим сроком годности. Этот факт установили специалисты управления Россельхознадзора.
В магазинах Челябинска продавали полуфабрикаты из просроченного мяса
Фото размещено по лицензии CC0 Public Domain

На изготовление полуфабрикатов было отправлено более 13,5 тонны просроченного сырья, сообщили в пресс-службе Управления Россельхознадзора по Челябинской области. Установлено, что 28 ноября и 1 декабря уполномоченным лицом хозяйствующего субъекта и аттестованным врачом предприятия ООО «Уральская фабрика мяса» (г. Челябинск) в нарушение статей 3 и 5 ФЗ № 29 от 02.01.2000 г. «О качестве и безопасности пищевых продуктов» через инвентаризацию было изменено термическое состояние и сроки годности сырья, сообщили в ведомстве.

Просроченное мясо пустили на переработку для изготовления полуфабрикатов. Так, 1 декабря была переработана баранина, ее срок годности истек еще 17 ноября, а 28 ноября переработана баранина, срок годности которой истекал в этот же день.

В ноябре аттестованный врач предприятия десять раз по инвентаризации менял сроки годности сырья и отправил на выработку мясных полуфабрикатов более 13,5 тонны некачественного сырья. По результатам выявленных нарушений регистрация уполномоченного лица и аттестованного врача приостановлена, проинформировали в Россельхознадзоре.

В надзорном ведомстве уточнили, что фабрика позиционирует себя как лидер рынка оптовых продаж мясной продукции в Уральском регионе. На сайте предприятия указано, что продукция полностью соответствует стандартам ГОСТ и ТУ, а каждая поставка проходит полный контроль качества. У предприятия есть магазины в Челябинске, Копейске, Миассе.

 

 



Разместить рекламу и объявление в газете «Вечерний Челябинск»