В Челябинске продали несколько тонн пельменей


- Самое главное в пельменях - начинка. Она может быть из разных сортов мяса или из одного, пельмени должны быть сочные и мягкие, - консультирует специалист из народа с жетончиком наперевес.Традиционно на ярмарке выбирают «народные пельмени» - тот производитель, кто наберет наибольшее число жетончиков и победит.

- Ароматные, и чтобы начинки было побольше, - подмигивает кустодиевская красавица в расписном платке и опускает жетончик в коробочку.

- Ну что, какие тебе понравились? – пытает бабушка внучка.
- Из курочки!

Пельменей на ярмарке страсть как много, большинство, как правило, традиционных, но у каждого хозяина свой рецепт, свои секреты, а у пельменей свой вкус. Пельмени из курятины, индейки, вареники, и даже шурубарки – казачьи пельмени.
К полудню у палаток выстраиваются очереди – хозяева пачками отправляют «ушки» в котлы, но не справляются с наплывом дегустаторов.

Торговля идет бойко. В ход идут не только пельмени, на ярмарке работает несколько торговых аллей, где можно купить все необходимое к Новому году: мясо, рыбу, сладости, игрушки и подарки.

В полдень на центральной сцене стартовала концертная программа. В этот раз обошлись без официальных лиц и речей, что впрочем, ничуть не умерило градус веселья. Главными начальниками на празднике, как полагается, стали Дед Мороз со Снегурочкой, которые дарили народу веселье, хорошее настроение и вкусные пирожки.

На сцене лихо отплясывали казаки и казачки.

Детей и взрослых развлекали аниматоры: водили хороводы, играли в ручеек и другие забытые народные забавы, а затем устроили настоящее файер-шоу.

Словом, скучать было некому и некогда. Погуляли и затарились на славу.

Фото Дмитрий Куткина
Ранее по теме:
Челябинцы закупают пельмени к Новому году
Разместить рекламу и объявление в газете «Вечерний Челябинск»