Меню

Календарь от «Вечерки»: 3 января – Прокопьев день, Полукорма

03.01.2020 07:30 - автор Сергей Таран
Сегодня в церкви отмечают память Прокопия Вятского — юродивого христианского святого.
Календарь от «Вечерки»: 3 января – Прокопьев день, Полукорма
со стены сообщества “Деревенька - родные просторы” в сети vk.com

На Руси крестьяне дали этому дню свое меткое название Полукорма – к этому дню расходовалась половина корма, заготовленного на зиму для домашнего скота.

Как пишут на календарных ресурсах, в этот день полагалось проверять хлева и овины и оценивать, хватит ли до наступления тепла запасов сена и соломы. Полагалось ворошить зерно и гонять мышей. Это называлось «кормить сусеки и торкать зерно».
Сусеки в этот день непременно «наслушивали». Делалось это так: крестьянин прикладывал ухо к зерну и слушал; если слышалось гудение, лето должно было быть неспокойным.

В Прокопьев день девушки не выходили из дома, а с раннего утра мели полы: чем больше зерна наметут — тем больше счастья привалит. После из зерна толкли муку, из которой пекли постный блин и готовили кисель. Все это полагалось делать в полной тишине. Блин съедали, запивая киселем и ни с кем не делясь. Считалось, что если при этом загадать желание — оно обязательно сбудется.

А вот рецепт киселя с тех давних пор практически не изменился: пшеничную муку, хорошо разболтанную в холодном молоке, смешивают с молоком кипящим, а после заправляют солью, сахаром и варят до кашеобразного состояния.

В Прокопьев день имелись свои приметы на погоду. Если на утренней зорьке солнце красно — быть метели. В целом же погода в этот день указывала на погоду сентября.

 

 



Разместить рекламу и объявление в газете «Вечерний Челябинск»