Календарь от «Вечерки» : 25 февраля – Алексей Рыбный
25.02.2020 07:30 - автор
Сергей Таран
Сегодня в православной церкви вспоминают митрополита Алексия — государственного деятеля и дипломата 14 века. В церковных документах называли его митрополитом Московским и всея России, чудотворцем.

Со стены сообщества “Рустик” в сети vk.com. (Борис Кустодиев “Масленица”)
На Руси давно приметили, что как раз на Алексия (Алексея) начинает таять снег, и поэтому хорошо ловится рыба. Не случайно, в этот день старались готовить рыбные блюда. На первом месте из них были расстегаи. Как пишут на календарных ресурсах, их название происходит от слова «растягивать». Из истории русской кухни: «Расстегаи подавали к рыбному бульону, а во время еды его иногда заливали прямо в пирожок; чтобы это было удобней делать, сверху пирожка оставляли отверстие, которое приходилось растягивать».
Традиционно полагалось в день Алексея выносить на мороз посевные семена. Крестьяне считали, что так они дадут лучший урожай. Таким же образом поступали и с пряжей. Люди говорили: «Морозишь пряжу после Власия (его день отмечался накануне) — будешь с деньгами на масленицу». Существовало убеждение, что мороженые нитки будут ровнее.
Были приметы и на погоду. Давно знали: чем холоднее на Алексея — тем теплее будет март.
На Руси давно приметили, что как раз на Алексия (Алексея) начинает таять снег, и поэтому хорошо ловится рыба. Не случайно, в этот день старались готовить рыбные блюда. На первом месте из них были расстегаи. Как пишут на календарных ресурсах, их название происходит от слова «растягивать». Из истории русской кухни: «Расстегаи подавали к рыбному бульону, а во время еды его иногда заливали прямо в пирожок; чтобы это было удобней делать, сверху пирожка оставляли отверстие, которое приходилось растягивать».
Традиционно полагалось в день Алексея выносить на мороз посевные семена. Крестьяне считали, что так они дадут лучший урожай. Таким же образом поступали и с пряжей. Люди говорили: «Морозишь пряжу после Власия (его день отмечался накануне) — будешь с деньгами на масленицу». Существовало убеждение, что мороженые нитки будут ровнее.
Были приметы и на погоду. Давно знали: чем холоднее на Алексея — тем теплее будет март.
Поделиться
Тэги:
Главное за сегодня
Про достижения и вынужденные встряски — в откровенном интервью «Вечерки».

Популярным мессенджером сейчас пользуются почти все — от простых граждан до политиков и знаменитостей.

Вспоминаем интересные спортивные факты с помощью старых конвертов и почтовых карточек.
30.07.2022 | 07:30
Календарь от «Вечерки»: 30 июля — Марина с Лазарем
29.07.2022 | 18:15
В школах Челябинска начнутся проверки готовности к учебному году
29.07.2022 | 17:10
Челябинские дети в подарок морякам Севастополя создали выставку картин