Меню

В Челябинске обнаружили бактерии в пробе шашлыка

24.09.2020 15:57 - автор Андрей Ваганов
Об этом сообщила центральная ветеринарно-испытательная лаборатория.
В Челябинске обнаружили бактерии в пробе шашлыка
Фото предоставлено пресс-службой лаборатории.

Специалисты проводили испытание готового продукта «маринованный шашлык» в рамках производственного контроля. В результате исследований в одной из проб была обнаружена листерия — палочкообразная бактерия, которая чаще всего встречается в мясе и молочных продуктах.

Листерия, накапливаясь в организме человека, приводит к печальным последствиям: возникает диарея и лихорадка. Бактерия опасна еще и тем, что может существовать в замороженной продукции, поскольку долго может обходиться без кислорода.

Специалисты лаборатории призывают челябинцев подвергать мясную продукцию тщательной термической обработке. При высоких температурах бактерии погибают.

Читайте «Вечерку» на Яндекс.Дзен и подписывайтесь на наш телеграм-канал!

 

 



Разместить рекламу и объявление в газете «Вечерний Челябинск»