Кто виноват в потопе?
Не имеет никакого значения то, что в квартире никто не проживал на момент аварии. У квартиры есть собственник, который обязан поддерживать в надлежащем состоянии свое имущество. Вам нужно доказывать, что вред причинен не по вашей вине, либо возмещать ущерб. А раз уж замена крана не была оформлена документально, то, скорее всего, придется раскошелиться.
Разместить рекламу и объявление в газете «Вечерний Челябинск»