Календарь от «Вечерки»: 11 августа – Калинник

фото по лицензии от wikipedia

Имя проповедника почти совпало с названием всем хорошо знакомой ягоды, которая и поспевает-то к этому времени. Калинник сразу стал праздником калины.

Как пишут на календарных ресурсах, растение это на Руси считали символом чистой и непорочной красоты. А горький вкус ягод стал символом горькой судьбы девушки, отданной замуж без любви.

Варили из калины кисели и компоты, толкли ее с медом, делали мармелад, смешивая с яблочным пюре. Калинниками на Руси называли пироги с калиной.

На этом калинники не заканчивались. Так еще называли утренние морозы, которые если случались, то губительно действовали на хлеба, оставшиеся на полях.