Из детсада в Челябинске изъяли 63 килограмма небезопасного мяса

В челябинский детский сад поставили 63 килограмма свинины, по документам не соответствующей ветеринарно-санитарным правилам и нормам техрегламента. Нарушения выявил Россельхознадзор и установил, что поставил продукцию пищевой комбинат «Хороший вкус» из Свердловской области. Мясо изъяли, а пробы отправили в лабораторию для заключения. Об этом «Вечерке» сообщили в пресс-службе надзорного органа.

— При анализе документов выявлено, что в период выпуска данной продукции производителем была потеряна прослеживаемость, из чего следует, что продукция произведена из нелогичного объема сырья: из 5998 кг мяса свинины в полутушах на кости предприятие выработало 5998 кг бескостного мяса (окорока), — подчеркнули в Россельхознадзоре.

Кроме того, продукцию выпустили с нарушением регламентов «О безопасности мяса и мясной продукции» и «О безопасности пищевой продукции», в связи с чем она может быть опасной для здоровья.

Администрацию детсада обязали изъять из оборота мясо и временно хранить его в изолированном месте. По результатам экспертиз будут даны заключения о дальнейшем использовании продукции.

— Управление Россельхознадзора вынесло во ФГИС «Ветис.Паспорт» предупреждение уполномоченному лицо предприятия, допустившего нарушение, — уточнили в надзорном органе.

Недавно в челябинской колбасе для мусульман нашли свинину. За несоответствие указанному составу на маркировке компании выдали предупреждение. А в продуктах из мяса другого производителя нашли антибиотик, запрещенный техрегламентом. За нарушение правил и выпуск небезопасной продукции у компании отозвали декларацию на полуфабрикаты из мяса и птицы кусковые. Еще один челябинский производитель лишился данного документа из-за найденной в пельменях кишечной палочки.