Кондитер из Челябинска установила мировой рекорд на закрытии выставки на ВДНХ

Рекорд торжественно зафиксировали на церемонии закрытия. Фото со страницы Марины Синицкой / Vk.com

Челябинский кондитер Марина Синицкая установила мировой рекорд на закрытии выставки-форума «Россия» на ВДНХ. Ее команда пекарей создала торт в виде флага РФ весом более 1,5 тонны. Подробности подготовки она рассказала на своей странице в соцсетях, передает корреспондент «Вечерки».

— Мы долго шли к этому моменту! В нашей истории уже были заказы огромных тортов на большое количество килограммов. Весь этот опыт мы аккумулировали долгие годы, и вот сейчас мы решили поставить рекорд России по самому большому торту, — написала кондитер.

По словам Марины Синицкой, изначально команда планировала побить предыдущий рекорд. Он принадлежит кондитерам из Сочи, которые создали торт весом более 600 килограмм в честь 8 Марта. Для этого собрали команду из 30 пекарей из разных уголков России: Липецка, Самары, Новороссийска, Грязей, Новосибирска, Батайска, Кемерово и других. Вместе они приготовили самый большой торт-флаг, длина которого составила 6 метров, а ширина — 4 метра.

— Это была не легкая прогулка, а настоящее испытание для мастеров. Участников мы разделили на две команды по 15 человек, самой приходилось работать в две смены, — поделилась кондитер.

В процессе изготовления гигантского 24-метрового торта возникло немало сложностей. Среди них и отключение электричества. Специально для этого проекта кондитеры построили дополнительную холодильную камеру в несколько квадратных метров. Стол и большой навес для презентации торта тоже пришлось создавать с нуля.

— Для успешной презентации торта-гиганта пришлось перетаскивать более 1,5 тонны на второй этаж, — рассказала кондитер.

Изготовление торта приурочили к знаковой дате — закрытию выставки-форума «Россия», которое состоялось 8 июля. В честь него на мероприятие прибыл президент Владимир Путин. Каждому участнику команды вручили почетные медали, а их имена внесены в книгу рекордов России и мира.

Марина Синицкая — звездный кондитер из Челябинска. Ее фишка — огромные шоу-торты, которые заказывают даже за рубежом. Училась она в местном колледже. А в 2006–2008 годах стала победителем областного фестиваля кулинарного искусства, городской олимпиады среди кондитеров, затем – двух всероссийских конкурсов кондитеров. После окончания колледжа с красным дипломом мастер в 2012 году открыла кондитерскую по изготовлению эксклюзивных тортов «Галерея неповторимых тортов Марины Синицкой».

Челябинцы нередко пытаются покорить кулинарные высоты. Недавно на программу «Битва шефов» попал местный остеопат.




Подписывайтесь на телеграм-канал «Вечерки», чтобы всегда быть в курсе событий Челябинска!