В Челябинске продавали не прошедшую проверку на кишечную палочку колбасу

Челябинский производитель торговал вареной и варено-копченой колбасами, которые не прошли обязательные проверки на кишечную палочку, плесень и лекарства. Компанию лишили деклараций о соответствии. Об этом «Вечерке» сообщили в пресс-службе Уральского межрегионального управления Россельхознадзора.

Нарушения выявили специалисты Россельхознадзора при выборочной проверке ветеринарных сопроводительных документов. Как выяснилось, челябинское предприятие провело лишь часть обязательных исследований, включая проверку микробиологических показателей, а также токсических элементов и нитритов. Однако производитель не определил остаточное количество антибиотиков, плесени, различных бактерий и других элементов.

— В связи с неполным проведением обязательных лабораторных исследований две декларации о соответствии вареных и варено-копченых колбас признаны недействительными. Изменения внесены на сайт Росаккредитации, — прокомментировали в Россельхознадзоре.

Производителю объявили предостережение. Он должен приостановить либо прекратить продажу данной колбасы, а для продолжения реализации продукции — провести полный комплекс исследований и заново оформить декларации.

Накануне в 16 челябинских магазинах «Светофор» нашли нарушения при продаже мясных продуктов, полуфабрикатов и молочной продукции.

Недавно Россельхознадзор выявил в трех школах Челябинска более 30 килограммов сливочного масла неизвестного происхождения. Сырье для него произвела компания-фантом.