Челябинскому предприятию запретили продавать полуфабрикаты из мяса

Производитель мясных полуфабрикатов временно лишился документа, подтверждающего качество и безопасность выпускаемой продукции. Россельхознадзор приостановил у компании в Сосновском районе действие трех деклараций о соответствии. Претензии связаны с отсутствием результатов полного комплекса лабораторных исследований. Подробности «Вечерке» рассказали в пресс-службе надзорного ведомства.

Производитель оформил декларации на полуфабрикаты из свинины, говядины, мяса и субпродуктов индейки. Однако специалисты Уральского межрегионального управления Россельхознадзора нашли серьезные нарушения, которые ставят под сомнение безопасность и качество продукции.

— Анализ документов выявил, что декларации оформлены на основании лишь части необходимых исследований, — уточнили в ведомстве.

Продукцию из свинины проверили только на содержание токсичных элементов — свинца, кадмия, ртути, мышьяка, а также пестицидов и антибиотиков. Полуфабрикаты из говядины исследовали лишь по микробиологическим показателям. Изделия из индейки прошли микробиологический анализ и исследование на РНК вируса гриппа А — возбудителя птичьего гриппа.

Сведений о результатах других испытаний, подтверждающих безопасность продукции, в документах нет. Отсутствие комплексного тестирования не гарантирует безопасность и качество полуфабрикатов.

Предприятие получило предостережение из-за возможного риска выпускаемой продукции для здоровья потребителей. В связи с выявленными нарушениями Россельхознадзор приостановил действие лицензий. Компании запрещено продавать свою продукцию до тех пор, пока не будут представлены протоколы всех испытаний. Если производитель этого не сделает, лицензии могут аннулировать.

Ранее в пельменях производителя из Копейска нашли сальмонеллу. Предприниматель лишился лицензии.