Торт весом 290 килограммов приготовили на гастрофестивале в Челябинске

В каждый кондитерский элемент вложен особый смысл. Фото Марины Лапиной

На гастрофестивале «Блюда от верблюда» представили 290-килограммовый торт к юбилею Челябинска. Команде кондитеров понадобилось 45 часов, чтобы приготовить десерт пять на три метра. Гости могли бесплатно получить угощение, сообщили «Вечерке» в Центре проектного развития.
https://max.ru/vecherchel



В каждый ингредиент вложен свой смысл. Орехи символизируют надежную опору и крепостные стены, гречишный мед — исторические корни, вареная сгущенка — домашний уют. Стойкий уральский характер передает вяленая клюква, а торжественность побед — шоколад с ромом.

— Внешнее оформление десерта подчеркивает дух столицы Южного Урала: насыщенный красный цвет напоминает об энергии заводских горнов, золотые россыпи — о богатстве недр, а фигура верблюда отдает дань уважения историческим торговым караванам, — пояснили в центре.

Гастрофестиваль стал одним из самых массовых мероприятий Дня города. На набережной развернули 30 павильонов ресторанов-участников, а перед гостями выступил Коста Лакоста.

Читайте «Вечерку» там, где удобно. Подписывайтесь на нас в Дзен, ВКонтакте, Одноклассники и в Max, чтобы всегда быть в курсе событий Челябинска!