Владельцы ларьков с едой получили предостережения из-за Дня города в Челябинске

Сеть точек общепита, работавшую в местах массовых гуляний во время празднования Дня города в Челябинске, поймали на нарушениях. Предприниматели не выполнили формальности, связанные с регистрацией и оборотом животноводческих продуктов, которые готовили и продавали. Использование подозрительного сырья выявил Россельхознадзор. В чем проблема и чем она грозит — рассказываем в материале «Вечерки».

https://max.ru/vecherchel

Точки общепита не прошли регистрацию по адресам размещения в компоненте «Цербер», а их владельцы не провели процедуру гашения электронных ветеринарных сопроводительных документов на продукцию животного происхождения. Без этой «маленькой формальности» надзорный орган не может проверить, где предприниматель взял мясные и молочные изделия, которое предложил клиентам.

— Процедура гашения сертификата получателем товара подтверждает переход права собственности и гарантирует, что продукция поступила из благополучного в эпизоотическом отношении региона и соответствует требованиям безопасности, — объяснили в Россельхознадзоре.

Предпринимателям объявили предостережение. Если торговые точки не исправят проблему или жители Челябинска пожалуются на неприятные последствия после употребления их продукции, Россельхоз сможет перейти к следующей стадии — поднять вопрос о проверке точек общепита.

Схожая проблема с не поддающимся отслеживанию мясом стала причиной для проверки сети Gordan в августе. А зимой прошлого года на том же попался киоск с шаурмой, шашлыком и кебабами.