На прилавках в Челябинской области нашли сомнительный творог

Россельхознадзор выявил на одном из крупных молочных комбинатов Челябинской области нарушения при производстве молочной продукции. Из творога жирностью 0,1% там выработали творог жирностью 5% и 9%. При этом его масса также значительно увеличилась. Об этом «Вечерке» сообщили в пресс-службе Уральского межрегионального ведомства.

Нарушения нашли при проверке ветеринарно-сопроводительных документов.

— 3 июня на предприятии из 914 килограммов творога жирностью 0,1% было выработано 1145 килограммов творога жирностью 5%, 9 килограммов творога жирностью 9%, 15 килограммов творога жирностью 0,1%, а также 15 и 180 килограммов творожных сырков жирностью 4,5%, — уточняют в ведомстве.

При производстве продукции была нарушена прослеживаемость как по объему сырья, так и по концентрации молочного жира.

Часть сомнительно произведенного творога жирностью 5% реализована в 50 соцучреждений региона, остальная продукция — в торговые сети.

За несоответствие техрегламентам безопасности молочному комбинату 6 июня объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований. Помимо этого приостановлена регистрация уполномоченного лица в информационных системах Россельхознадзора.

Ведомство незамедлительно проинформировало 50 учреждений, куда доставляли молочную продукцию. Однако провести лабораторные испытания не удалось: творога уже нет на остатках.

Недавно Россельхознадзор выявил сомнительное сливочное масло, которое поставляли в детские сады Челябинска и Копейска.