Роспотребнадзор нашел нарушения в столовых почти 150 челябинских школ

Чем и как кормят южноуральских учеников, выяснили специалисты управления Роспотребнадзора по Челябинской области. С начала учебного года они проверили 158 школьных пищеблоков в регионе. В большинстве из них выявили нарушения. Что показали результаты проверок и какие меры приняты за несоблюдение санитарных правил при организации питания, «Вечерке» рассказали в надзорном ведомстве.

По результатам проверок 148 общеобразовательных организаций получили предписания об устранении нарушений. Составлен 21 протокол об административном правонарушении, после чего вынесено 11 постановлений о назначении штрафа на общую сумму 155 тысяч рублей.

По данным ведомства, на школьных пищеблоках выявили нарушения поточности технологического процесса. Иными словами, на кухне имели место случаи соседства сырых и готовых продуктов, чистой и грязной посуды. А это недопустимо. В некоторых столовых не соблюдали температурный режим хранения овощей, нарушались требования к маркировке продуктов. Проверяющий также обнаружили недоработки при ведении учетной документации на пищеблоках, возникали вопросы и по гигиеническому обучению — его должны проходить сотрудники.

Контроль за организацией питания школьников управление Роспотребнадзора по региону проводит на постоянного основе.

В регионе оперативно реагируют на сообщения в соцсетях по поводу нарушений санитарно-эпидемиологических требований в школьных столовых. Например, не так давно прокуратура организовала проверку после публикации видео с насекомыми, якобы снятым учениками. Ранее прокуратура проверила другую школу в Челябинске из-за компота с червями.