В Челябинске обнаружили небезопасные шаурму, шашлык и кебабы

Владелец киосков Griller в Советском районе Челябинска продавал потенциально опасные шаурму, кебаб и шашлык. У предпринимателя не было подтверждающей ветеринарно-санитарной документации. Об этом «Вечерке» сообщили в пресс-службе Уральского межрегионального управления Россельхознадзора.

Нарушение выявили сотрудники Россельхознадзора, заметив несоответствия в информационной системе и сервисе налоговой службы. Как выяснилось, индивидуальный предприниматель, продающий еду в торговых палатках, не зарегистрирован в системе «Цербер» и не оформляет ветеринарно-сопроводительные документы в «Меркурий» на продукцию животного происхождения.

— Соответственно, шаурма, кебаб, шашлык не имеют подтверждения ветеринарно-санитарной безопасности и прослеживаемости при их производстве, перемещении и переходе права собственности, — отметили в Россельхознадзоре.

За нарушение обязательных требований бизнесмену объявили предостережение. Также ему рекомендовано зарегистрироваться в соответствующих системах и законно торговать мясной продукцией.

Проверки подобных киосков стартовали еще в 2024 году. Россельхознадзор установил, что каждое третье предприятие общепита не зарегистрировано в информационных системах надзорного ведомства. С начала 2025 года уже свыше 50 таких торговых точек получили предостережения.

На днях специалисты Россельхознадзора установили местного производителя, который торговал колбасой, не прошедшей обязательные проверки на кишечную палочку, плесень и лекарства.