На челябинской птицефабрике обнаружили фальсифицированные пельмени

На птицефабрике в Сосновском районе обнаружили фальсификат. Состав на упаковке товара не соответствует реальному. Также предприятие не в полном объеме провело исследование на безопасность мяса. Теперь у него отозваны декларации на выпуск нескольких категорий продукции. Об этом «Вечерке» рассказали в пресс-службе Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям.

— Мясоперерабатывающее предприятие Сосновского района оформило декларации о соответствии на основе только проведенных микробиологических исследований на наличие бактерий группы кишечной палочки и бактерии рода Salmonella, в то время как в целях подтверждения соответствия мяса и мясной продукции необходимо проводить исследования и на иные микробиологические и гигиенические показатели, — рассказали в ведомстве.

Также в составе пельменей обнаружили сою, хотя на упаковке она заявлена не была. Россельхознадзор расценил это как выпуск фальсификата. В результате у фабрики отозвали декларацию на производство пельменей, котлет, наггетсов и еще целого ряда товаров. А директору рекомендовали усилить контроль за качеством.

Фальсификат пельменей в регионе находят не в первый раз. Ранее на полки магазинов попали поддельные пельмени из щуки.

Недавно в детские сады Челябинска поставили поддельное сливочное масло, а выпущенный в регионе поддельный сыр помог обнаружить искусственный интеллект.